Задание 2. Выберите 1 задание на выбор. Вариант 1 «Клеточный мегаполис». Представьте, что живая клетка — это огромный современный город. Сопоставьте структуры белка с городскими объектами: 1. Какому уровню организации белка подходит профессия «Длинный, прочно сваренный рельс для поезда»? Какая химическая связь делает его таким прочным? 2. Какому уровню организации белка подходит образ «Запутывающийся телефонный провод или сложный 3D-пазл, готовый к работе»? Как называется этот клубок? Вариант 2. Логическая задача. При сильной простуде и гриппе врачи советуют сбивать температуру лекарствами только тогда, когда она поднимается выше 38,5 °C. Однако, если температура доходит до 41–42 °C, это становится смертельно опасным для жизни человека. Используя понятие «денатурация», объясните, почему слишком высокая температура тела опасна для клеток нашего организма?

Выбран вариант 1 «Клеточный мегаполис».

1. «Длинный, прочно сваренный рельс» соответствует первичной структуре белка — последовательности аминокислот в цепи. Аминокислоты соединены прочными ковалентными пептидными связями.
2. «Запутывающийся телефонный провод или сложный 3D-пазл, готовый к работе» соответствует третичной структуре. Пространственно свернувшаяся цепь образует глобулу.