Ответ:

Органические вещества — соединения углерода, обычно содержащие также водород и образующие основу веществ живых организмов. К ним относятся белки, жиры (липиды), углеводы и нуклеиновые кислоты.

Неорганические вещества — вещества, которые не относят к органическим соединениям. В организме к ним относятся вода, минеральные соли, кислоты и основания.

Ответ: органические вещества — белки, жиры, углеводы и нуклеиновые кислоты; неорганические — вода и минеральные вещества, включая соли, кислоты и основания.