Решебник по физике 7 класс Перышкин §20

Можно провести опыт с двумя тележками и упругой пластиной. Если согнутую пластину закрепить на одной тележке и дать ей распрямиться без взаимодействия со второй тележкой, первая тележка останется на месте. Если пластина будет взаимодействовать со второй тележкой, после её распрямления обе тележки придут в движение. Значит, скорость тела изменяется при взаимодействии с другим телом.

Да, при взаимодействии изменяются скорости обоих тел. Например, если две тележки отталкиваются друг от друга упругой пластиной, обе приходят в движение и разъезжаются в противоположные стороны.

При выстреле натянутая тетива взаимодействует со стрелой и сообщает ей скорость вперёд. Одновременно стрела и тетива действуют на арбалет, поэтому он получает небольшую скорость в противоположную сторону. Это явление отдачи.