Используем формулу разности квадратов: $$(a + b)(a - b) = a^2 - b^2$$
В нашем случае:$$(\sqrt{m} - \sqrt{y})(\sqrt{y} + \sqrt{m}) = (\sqrt{m})^2 - (\sqrt{y})^2 = m - y$$
Ответ: $$m-y$$