Ответ:

  1. Одновременно запустить часы на 7 и 11 минут и начать варить яйцо.
  2. Когда 7-минутные часы опустеют, перевернуть их. Это произойдёт через 7 минут.
  3. Когда опустеют 11-минутные часы, через 11 минут от начала, снова перевернуть 7-минутные часы. В них к этому моменту сверху останется песок, соответствующий 3 минутам; после переворота сверху окажется песок, которому требуется 4 минуты, чтобы пересыпаться.
  4. Когда 7-минутные часы опустеют, от начала пройдёт 15 минут. Снять яйцо.