Ответ:

Железо реагирует с серой с образованием сульфида железа: \(\mathrm{Fe+S\rightarrow FeS}\). Простого смешивания недостаточно: для эффективного взаимодействия частиц нужно преодолеть энергию активации. Нагревание сообщает частицам необходимую энергию. Влажная тестообразная смесь обеспечивает тесный контакт железа и серы; локальное взаимодействие может запустить выделяющую тепло реакцию, и смесь раскаляется.

Кусочки размером с горошину имеют меньшую суммарную поверхность соприкосновения, чем порошки, поэтому эффективных контактов между железом и серой меньше и реакция идёт медленнее.