В этом предложении говорится о действии, которое происходило регулярно в прошлом (almost every day last summer). Для таких случаев мы используем Past Continuous, чтобы показать длительное действие, которое происходило в определенный период в прошлом. Поэтому правильный вариант - C were going.
Ответ: C were going