1) В каких пробирках проявилась активность фермента? Объясните почему.

Активность каталазы проявилась в пробирках 2 и 4: там находились сырые растительная и животная ткани. В них содержится активный фермент каталаза, который разлагает пероксид водорода с выделением кислорода.

В пробирке 6 наблюдается действие не фермента, а неорганического катализатора MnO₂. В песке каталазы нет, поэтому в пробирке 1 заметной реакции не происходит.

После кипячения каталаза в картофеле и мясе разрушается, поэтому в пробирках 3 и 5 реакция резко ослабевает или отсутствует.