10. Почему испарение происходит при любой температуре?

При любой температуре частицы жидкости движутся с разными скоростями. Некоторые частицы у поверхности имеют достаточно большую кинетическую энергию, чтобы преодолеть притяжение соседних частиц и покинуть жидкость.