Ответ:

Преобразуем смешанное число и выполняем умножение:

\(1 - \frac{3}{7} \cdot \frac{21}{5} = 1 - \frac{9}{5} = \frac{5}{5} - \frac{9}{5} = -\frac{4}{5}\).

Ответ: \(-\frac{4}{5}\).