12. В какой срок должна быть реализована пищевая продукция, качество безопасность которой изменяется после вскрытия упаковки, при соблюдении условий хранения: А) не более 12 часов с момента вскрытия упаковки (если иное не установлено изготовителем) Б) не более 6 часов с момента вскрытия упаковки (если иное не установлено изготовителем) В) не более 8 часов с момента вскрытия упаковки (если иное не установлено изготовителем)

Логика решения:

После вскрытия упаковки пищевой продукт становится более уязвимым к воздействию окружающей среды, что может привести к его порче. Сроки реализации вскрытой продукции устанавливаются изготовителем, но в отсутствие таких указаний действуют общие санитарные нормы. В данном случае, если нет иных указаний, предполагается стандартный срок, обеспечивающий безопасность.

Ответ: В) не более 8 часов с момента вскрытия упаковки (если иное не установлено изготовителем)