12. Впишите пропущенные слова в следующий текст: Мясо жареное отпускают с ______ и ______ гарнирами. Гарнир укладывают ______ или ______, подбирая по вкусу, цвету и чередуя их. Дополнительным гарниром может быть набор свежих ______, ______, ______ и т. д. Жареное мясо подают с мясным ______, его поливают сбоку, сливочным маслом мясо ______. Соус подливают ______ или ______. Можно подавать в ______. При отпуске мясных блюд с соусом сложный гарнир ______.

Возможная формулировка заполненного текста:

Мясо жареное отпускают с простыми и сложными гарнирами. Гарнир укладывают рядом с мясом или по бокам, подбирая по вкусу, цвету и чередуя их. Дополнительным гарниром может быть набор свежих огурцов, помидоров, салата и т. д. Жареное мясо подают с мясным соком, его подливают сбоку, сливочным маслом мясо поливают. Соус подливают сбоку или в соусник. Можно подавать в баранчике. При отпуске мясных блюд с соусом сложный гарнир поливают соусом.

В учебниках формулировки некоторых пунктов могут отличаться.