Алгебра
Английский
Биология
География
Геометрия
История
Русский
Обществознание
Физика
Химия
Информатика
Литература
МатематикаВопрос:
13. При действии на раствор белка сульфата меди(П) в щелочной среде (биуретовая реакция) образуется окраска 1) желтая 2) синяя 3) красная 4) красно-фиолетовая
Ответ:
Краткое пояснение:
Биуретовая реакция — это качественная реакция на пептидные связи. В щелочной среде ионы меди(II) (Cu^2+), взаимодействуя с пептидными группами (-CO-NH-) белка, образуют комплексное соединение, которое имеет характерную фиолетово-синюю окраску.
Пошаговое решение:
- Биуретовая реакция используется для обнаружения белков и пептидов, содержащих не менее двух пептидных связей.
- Реакция проводится в щелочной среде (например, с использованием гидроксида натрия или калия).
- К раствору добавляют раствор сульфата меди(II) (CuSO4).
- Ионы меди(II) образуют комплексы с азотом пептидных групп (-NH-), что приводит к появлению характерной окраски.
- Окраска обычно варьируется от розовой до фиолетовой, но часто описывается как фиолетовая или красно-фиолетовая.
- Желтая окраска характерна для ксантопротеиновой реакции.
Ответ: 4
Похожие
- 1. Белковые молекулы построены из остатков какого типа: 1) а-аминокислот 2) в-аминокислот 3) ш-аминокислот 4) всех типов аминокислот
- 2. Пептидной группой называют группу атомов: 1) -NH- 2)-CO- 3)-COONH4 4)-CO-NH-
- 3. В синтезе белков в живых организмах принимают участие сколько видов аминокислот? 1)150, 2) 100, 3)20 4)10
- 4. Первичная структура белка обусловлена образованием связей 1) ионных 2) пептидных 3) водородных 4) дисульфидных мостиков
- 5. Первичная структура белков представлена: 1) последовательностью дисульфидных мостиков 2) спиралью 3) последовательностью аминокислотных остатков 4) последовательностью карбоксикислотных остатков
- 6. На данном изображении представлена структура белка: 1) первичная 2) вторичная 3) третичная 4) четвертичная
- 7. Какая связь присутствует во вторичной структуре белков? 1) водородная 2) ковалентная 3) ковалентная 4) пептидная
- 8. Какую форму имеет третичная структура глобулярного белка? 1) спирали 2) линейной нити 3) шара 4) квадрата
- 9. Реакция образования макромолекул белка из большого числа аминокислот относится к реакциям 1) полимеризации 2) поликонденсации 3) присоединения 4) замещения
- 10. Гидролиз белков - это 1) разложение белков до аминокислот под действием кислот или щелочей 2) разрушение природной структуры белка при нагревании или изменении кислотности среды 3) процесс образования белков из аминокислот 4) проведение характерных цветных реакций
- 11. Денатурация белков — это 1) разложение белков до аминокислот под действием кислот или щелочей 2) проведение характерных цветных реакций на белки 3) процесс образования белков из аминокислот 4) разрушение природной структуры белка при нагревании или изменении кислотности среды
- 12. При действии на белок концентрированной азотной кислоты (ксантопротеиновая реакция) появляется окраска 1) желтая 2) фиолетовая 3) красная 4) синяя
- 14. Для выявления наличия серы в яичном белке необходимо добавить к раствору белка: 1) азотную кислоту и нагреть, 2) раствор гидроксида меди и щелочь, 3) раствор этилового спирта, 4) раствор ацетата свинца.
- 15. Примером белка с четвертичной структурой является: 1) гемоглобин 2) актин 3) антитело против вируса гриппа, 4) миозин
- 16. Восстановление пространственной структуры белка называется: 1) поликонденсация, 2) ренатурацией, 3) денатурацией 4) сатурацией
- 17. Какая болезнь возникает в результате недостатка инсулина? 1) цирроз печени, 2) подагра, 3) сахарный диабет 4) болезнь Паркинсона
- 18. Каждый фермент может ускорять: 1) все реакции, 2) несколько разнотипных реакций 3) только одну реакцию или группу однотипных реакций 4) однотипные и разнотипные реакции
- 19. При продолжительном разжевывании хлеба во рту появляется сладковатый вкус, свидетельствующий о гидролизе крахмала хлеба. Укажите фермент, участвующий в этом процессе. 1) амилаза 2) пепсин 3) каталаза 4) липаза
- 20. Для ферментов характерны следующие особенности 1) белковая природа и большая молекулярная масса 2) селективность, избирательность действия 3) высокая эффективность 4) характерны все перечисленные особенности
