Краткое пояснение:
Образование полипептидной цепи из аминокислот — это реакция поликонденсации, так как при соединении каждой новой аминокислоты отщепляется молекула воды (или другая низкомолекулярная субстанция).
Пошаговое решение:
- Синтез белков из аминокислот происходит путем образования пептидных связей.
- При образовании каждой пептидной связи между двумя аминокислотами отщепляется одна молекула воды.
- Реакции, в которых мономеры соединяются с выделением низкомолекулярных продуктов (например, воды), называются реакциями поликонденсации.
- Полимеризация — это образование полимера из мономеров без отщепления низкомолекулярных веществ.
- Реакции присоединения и замещения не описывают процесс образования полипептидной цепи.
Ответ: 2