Ответ:

Для вычисления жёсткости по закону Гука нужно определить, насколько изменяется длина жгута при изменении силы: \(k=\Delta F/\Delta l\). На рисунке видны значения силы по горизонтальной оси, но числовая шкала вертикальной оси длины не указана (деления не подписаны). Поэтому изменение длины в метрах определить нельзя.

Пришлите, пожалуйста, рисунок целиком или данные вертикальной шкалы графика, чтобы можно было найти жёсткость численно.