17. Какие вещества обладают бактерицидными свойствами и имеют вяжущий вкус? А) дубильные Б) фитонцидные

Вяжущий вкус характерен для дубильных веществ. Фитонциды обладают бактерицидным действием, но не являются ответом на признак «вяжущий вкус».

Ответ: А) дубильные.