20. Рассчитать калорийность 100 гр муки пшеничной: Б- 10 гр Ж- 1,1гр У-70гр

Используем энергетическую ценность: белки и углеводы — по 4 ккал/г, жиры — 9 ккал/г.

1. Белки: 10 × 4 = 40 ккал.
2. Жиры: 1,1 × 9 = 9,9 ккал.
3. Углеводы: 70 × 4 = 280 ккал.
4. Сумма: 40 + 9,9 + 280 = 329,9 ккал.

Ответ: 329,9 ккал на 100 г.