Ответ:

Плеонастическое сочетание: «высококвалифицированным профессионалом своего дела». Слова «профессионал своего дела» уже выражают высокую компетентность; дополнительное определение избыточно.

Лучше: «Януш Корчак был профессионалом своего дела…».