Ответ:
Перевод задания: Варёный картофель полезен, но когда вы ______ его, он становится вредной едой.
2. Boiled potato is healthy; when you deep-fry it, it becomes junk food. (Варёный картофель полезен, но во фритюре он становится вредной едой.)
Жарка во фритюре добавляет много жира; слово junk в данном предложении подразумевает junk food.
