Ответ:

Подставим значения и вычислим степени: \(27^{5/3}=243\), \(27^{2/3}=9\), \(81^{1/2}=9\), \(81^{1/4}=3\).

Тогда числитель равен \(243-9\cdot9=162\), а знаменатель — \(27\cdot9-3=240\).

\(\frac{162}{240}=\frac{27}{40}\).

Ответ: \(\frac{27}{40}\).