Выражение имеет смысл, если подкоренные выражения неотрицательны. Решим два неравенства:
\[ 5x - 3 \ge 0 \]
\[ 5x \ge 3 \]
\[ x \ge \frac{3}{5} \]
\[ 3 - x \ge 0 \]
\[ 3 \ge x \]
\[ x \le 3 \]
Объединим оба условия:
\[ \frac{3}{5} \le x \le 3 \]
Ответ: [\(\frac{3}{5}\); 3]