Ответ:
При температуре от 0 °C до +2 °C охлаждённое мясо в полутушах и четвертинах хранится ограниченный срок, обычно до 10–16 суток.
Ответ: б) До 10–16 суток.
При температуре от 0 °C до +2 °C охлаждённое мясо в полутушах и четвертинах хранится ограниченный срок, обычно до 10–16 суток.
Ответ: б) До 10–16 суток.