Ответ:
Правильно: Яркая рыбка, притаившаяся в небольшой расщелине около заросшего ракушечником камня, лениво проплыла мимо.
Причастный оборот «притаившаяся...» стоит после определяемого слова «рыбка», поэтому отделяется запятыми. В слове «притаившаяся» пишется окончание «-ая», согласованное со словом «рыбка». В сочетании камня, заросшего ракушечником, причастный оборот стоит перед определяемым словом и запятыми не выделяется.
Схема: [Определяемое слово, причастный оборот, ...].
