5 8/9 - 3 =

Решение:

Сначала выделим целую часть из смешанного числа, а потом вычтем целое число.

\[ 5\frac{8}{9} - 3 = (5 - 3) + \frac{8}{9} = 2 + \frac{8}{9} = 2\frac{8}{9} \]

Ответ: $$2\frac{8}{9}$$