5. Какие основные меры индивидуальной профилактики заражен гельминтозами, передаваемыми через рыбу (дифиллоботриоз, описторхоз): А) мытье рыбы под проточной водой Б) обязательное ошпаривание рыбы кипятком В) употребление рыбы только в хорошо проваренном, прожаренном виде

Обоснование: Гельминтозы, передаваемые через рыбу, вызываются личинками паразитов. Термическая обработка (проваривание, прожаривание) убивает этих личинков. Мытье и ошпаривание не гарантируют полного уничтожения паразитов.

Ответ: В) употребление рыбы только в хорошо проваренном, прожаренном виде