3. С какими продуктами чаще всего связано заражение сальмонеллезом: А) фрукты и овощи Б) молочные продукты В) яйца, мясо животных и птиц

Решение:

Сальмонеллез — это инфекционное заболевание, вызываемое бактериями рода Salmonella, которые часто встречаются у животных.

1. А) фрукты и овощи — могут быть источником загрязнения, но реже, чем продукты животного происхождения.
2. Б) молочные продукты — могут быть источником, если не прошли достаточную тепловую обработку.
3. В) яйца, мясо животных и птиц — это наиболее частые источники заражения сальмонеллезом, так как бактерии могут присутствовать в организмах птиц и животных.

Ответ: В) яйца, мясо животных и птиц.