8. При хранении и реализации пищевой продукции должны соблюдаться: А) сроки хранения Б) условия хранения В) правила товарного соседства Г) все ответы верные

Решение:

Для обеспечения безопасности и качества пищевой продукции необходимо соблюдать комплекс правил.

1. А) сроки хранения — каждый продукт имеет свой срок годности, по истечении которого он становится непригодным к употреблению.
2. Б) условия хранения — температура, влажность, освещенность и другие факторы должны соответствовать требованиям для каждого вида продукции.
3. В) правила товарного соседства — недопустимо совместное хранение продукции, которая может взаимно влиять друг на друга (например, сырые продукты и готовые, сильно пахнущие продукты и те, что впитывают запахи).
4. Г) все ответы верные — соблюдение всех перечисленных пунктов является обязательным.

Ответ: Г) все ответы верные.