5. Сделайте вывод о взаимосвязи химического состава и свойств костей.

Свойства кости зависят от её химического состава. Минеральные соли кальция и фосфатов придают кости твёрдость и прочность, а органические вещества, главным образом коллаген, — упругость и эластичность.

Прочность и нормальная работа кости обеспечиваются сочетанием минеральных и органических компонентов. Если удалить органические вещества, кость станет хрупкой; если удалить минеральные соли, она станет мягкой и гибкой.