6. Какие крупы применяют в диетическом и детском питании: а) горох, фасоль; б) манная, рисовая; в) перловая, кукурузная?

Манная и рисовая крупы благодаря своим свойствам широко используются в диетическом и детском питании.

Ответ: б) манная, рисовая.