Здесь мы имеем дело с двумя существительными: 'land' (земля) и 'people' (люди). Когда мы говорим о людях, мы используем 'who' или 'whom'. Когда мы говорим о земле, мы используем 'which' или 'that'. Поскольку здесь объединение 'land and people', и действие 'I have met' (я встретил) относится к людям, то 'that' является универсальным местоимением, которое может относиться как к людям, так и к вещам, и подходит здесь лучше всего.
Ответ: c. that