75. Когда вы будете у водоёма, где растут кувшинки, обратите внимание на то, как на воде ровно распластаны их листья. Если вы приподнимете листья над водой или, наоборот, погрузите в воду, то они изогнутся. Чем вы это объясните?

Лист кувшинки имеет водоотталкивающую поверхность, а вода удерживается на нём силами поверхностного натяжения. На поверхности воды лист поддерживается равномерно, поэтому остаётся плоским. При подъёме или погружении изменяется действие поверхностного натяжения и сил сцепления воды с листом; они действуют неравномерно и изгибают лист.