76. В глубокую тарелку налейте воду, поместите на поверхность 8—10 спичек. Возьмите кусок мыла, уголок которого размочите в воде другого сосуда. Затем размоченным уголком мыла коснитесь воды в центре тарелки. Спички моментально разойдутся к краям. Почему?

На поверхности воды действует поверхностное натяжение. При прикосновении мыла к центру тарелки мыло уменьшает поверхностное натяжение воды в месте соприкосновения. Возникает разность поверхностных натяжений: у краёв оно больше, чем в центре. Поверхностный слой начинает растекаться от центра к краям и увлекает спички.

Ответ: спички расходятся из-за действия поверхностного натяжения и его уменьшения мылом.