8. Найдите теоретическое содержание углеводов для торта «Домашний Сметанный с черносливом». Энергетическая ценность: 343 ккал. Пищевая ценность: белков — 5,4 г; жиров — 16,1 г.

Используем коэффициенты: белки и углеводы — 4 ккал/г, жиры — 9 ккал/г.

Энергия белков и жиров: \(5{,}4 \cdot 4 + 16{,}1 \cdot 9 = 21{,}6 + 144{,}9 = 166{,}5\) ккал.

Энергия углеводов: \(343 - 166{,}5 = 176{,}5\) ккал.

Содержание углеводов: \(176{,}5 : 4 = 44{,}125\) г.

Ответ: теоретическое содержание углеводов — около 44,1 г на 100 г торта.