8. Почему чай заваривается быстрее, если размешать ложкой сахар, а не просто положить его в чай? Связано ли это с диффузией?

При размешивании жидкость движется, поэтому сахар быстрее распределяется по всему объёму чая. Молекулы растворённого сахара затем распространяются среди молекул воды благодаря диффузии. Само размешивание ускоряет перемешивание, а диффузия также участвует в распределении частиц.

Ответ: да, диффузия участвует, но размешивание ускоряет растворение и распределение сахара за счёт движения жидкости.