Часть 1. 7. Почему блины на молоке иногда получаются «резиновыми»? А) Из-за слишком большого количества сахара. Б) Из-за избытка яиц и/или длительного вымешивания, что усиливает развитие клейковины. В) Из-за использования холодного молока. Г) Из-за добавления растительного масла в тесто.