Контрольные задания > 2. Для какого углевода качественной реакцией является взаимодействие с йодом?
а) глюкоза б) сахароза в) целлюлоза г) крахмал
Вопрос:
2. Для какого углевода качественной реакцией является взаимодействие с йодом?
а) глюкоза б) сахароза в) целлюлоза г) крахмал
Ответ:
г) крахмал. Именно крахмал дает характерное синее окрашивание при взаимодействии с йодом, что используется как качественная реакция для его обнаружения.