В первый день отгрузили $$120 \cdot \frac{9}{24} = \frac{120 \cdot 9}{24} = \frac{1080}{24} = 45$$ т картофеля.
Во второй день отгрузили $$120 \cdot \frac{7}{24} = \frac{120 \cdot 7}{24} = \frac{840}{24} = 35$$ т картофеля.
Всего в первый и второй день отгрузили 45 + 35 = 80 т картофеля.
В третий день отгрузили 120 - 80 = 40 т картофеля.
Ответ: 40 т.