5. Химизм и сущность промышленного получения глюкозы, сахарозы, крахмала и целлюлозы.

Для ответа на этот вопрос требуется подробное описание различных промышленных процессов. В общем виде: * Глюкоза: Промышленно получают гидролизом крахмала (чаще всего кукурузного или картофельного) под действием кислот или ферментов. * Сахароза: Извлекается из сахарного тростника или сахарной свеклы путем экстракции, очистки и кристаллизации. * Крахмал: Выделяется из растительного сырья (картофеля, кукурузы, риса и др.) путем измельчения, промывания и разделения. * Целлюлоза: Получают из древесины или хлопка путем химической обработки (варки с различными реагентами) для удаления лигнина и других примесей.