1. Из предложенного перечня веществ выпишите формулы дисахарида, моносахарида:
a) (C₆H₁₀O₅)ₙ;
б) H-C-O-CH₃;
в) C₁₂H₂₂O₁₁;
г) CH₃-CH₂-CO-O-C₂H₅;
д) CH₂-O-CO-C₁₇H₃₅;
CH-O-CO-C₁₇H₃₅;
CH₂-O-CO-C₁₇H₃₅
е) CH₂-CH-CH-CH-CH-CHO
OH OH OH OH OH
Ответ:
a) (C₆H₁₀O₅)ₙ – это формула полисахарида, а именно крахмала или целлюлозы.
в) C₁₂H₂₂O₁₁ – это формула дисахарида, сахарозы.
е) CH₂-CH-CH-CH-CH-CHO
OH OH OH OH OH – это формула моносахарида, глюкозы или другого альдогексоза.