Кроссворд. 1. Заболевание, развивающееся при недостатке витамина. 2. Процесс, на который оказывает влияние витамин A. 3. Группа витаминов, к которым относятся витамины B1, B6, C. 4. Заболевание, которое развивается при недостатке витамина D. 5. Цитрусовое растение, плоды которого моряки брали в плавание для восполнения витамина C. 6. Заболевание, развивающееся при недостатке витамина B1. 7. Заболевание, при котором воспаляются и кровоточат дёсны, выпадают зубы, снижается устойчивость организма к инфекциям и факторам окружающей среды. 8. Биологически активные вещества, в состав молекул которых могут входить витамины.

1. Авитаминоз — заболевание, связанное с выраженным недостатком витамина.
2. Зрение — витамин A необходим для его нормальной функции.
3. Водорастворимые — к этой группе относятся витамины B₁, B₆ и C.
4. Рахит — заболевание, связанное с недостатком витамина D.
5. Лимон — цитрусовый плод, служивший источником витамина C.
6. Бери-бери — заболевание, связанное с недостатком витамина B₁.
7. Цинга — заболевание, возникающее при тяжёлом недостатке витамина C.
8. Ферменты — некоторые витамины входят в состав их небелковых частей.

Для третьего слова подходит «водорастворимые»: витамины B₁, B₆ и C относятся к этой группе.