Слово «ГРАФИК» содержит 6 букв, из которых 4 согласные (Г, Р, Ф, К) и 2 гласные (А, И).
Вероятность выпадения грани с согласной буквой равна отношению числа граней с согласными буквами к общему числу граней.
$$P = \frac{\text{Количество согласных букв}}{\text{Общее количество букв}} = \frac{4}{6} = \frac{2}{3}$$
Ответ: $$\frac{2}{3}$$