Всего пирожков: 4 (мясо) + 8 (капуста) + 3 (яблоки) = 15 пирожков.
Количество пирожков с яблоками: 3.
Вероятность выбора пирожка с яблоками:
\[P = \frac{\text{Количество пирожков с яблоками}}{\text{Общее количество пирожков}} = \frac{3}{15} = \frac{1}{5} = 0.2\]
Ответ: Вероятность того, что Петя выберет пирожок с яблоками, равна 0.2.