Для выполнения данного задания применим ПРОТОКОЛ К (контекстный выбор).
В данном предложении необходимо выбрать между частицами "не" и "ни".
В данном случае, "(не)смотря на румянец" - это деепричастный оборот с предлогом. Такие обороты всегда пишутся с частицей "не".
Также в предложении есть отрицание "он уже (не)молод", которое тоже пишется с "не".
Ответ: (Не)смотря на румянец, пробивавшийся сквозь загар, его щабыл он уже (не)молод.