(не) тронутая е

Применим ПРОТОКОЛ А (Орфография).

1. Определим орфограмму: правописание частицы НЕ с причастиями.
2. Сформулируем правило: частица НЕ с полными причастиями пишется раздельно, если при причастии есть зависимые слова.
3. Разберем слово:
   • не тронутая;
   • есть зависимое слово («е»);
4. Вывод: пишем раздельно.

Ответ: не тронутая ель