Объясните, какие энергетические преобразования наблюдаются при плавлении и отвердевании воды.

При плавлении лёд получает энергию от окружающей среды. Эта энергия увеличивает потенциальную составляющую внутренней энергии — частицы переходят из упорядоченного расположения в жидкость. Во время плавления температура не меняется.

При отвердевании вода отдаёт энергию окружающей среде. Потенциальная составляющая внутренней энергии уменьшается, частицы образуют кристаллическую решётку. Пока вода замерзает, её температура также не меняется.