P_pper

Орфограмма: вставить пропущенную букву в слове.

Правило: удвоенные согласные в корне слова.

1. Запишем слово с пропуском: P_pper.
2. Вставим пропущенную букву: Pepper.

Вывод: в слове нужно писать букву 'e'.

Ответ: Pepper