Определим орфограмму. В слове «пахучий» пропущена безударная гласная в корне слова. Чтобы ее проверить, нужно подобрать однокоренное слово, в котором эта гласная была бы под ударением.
Разбор слова:
Вывод: в слове «пахучий» нужно писать букву «а», проверочное слово «па́хнет».
Ответ: пахучий (па́хнет).