9. Почему белки редко используются в качестве источника энергии?

Белки редко используются в качестве источника энергии, потому что они выполняют множество других важных функций в организме (строительная, ферментативная, транспортная, регуляторная и др.). Использование белков для получения энергии происходит только в случае недостатка других источников, таких как углеводы и жиры.