Ответ:
Предложение сложноподчинённое с придаточной уступительной частью.
- услуга дорога — подлежащее «услуга», сказуемое «дорога», составное именное с нулевой связкой.
- всяк не умеет взяться — подлежащее «всяк», сказуемое «не умеет взяться», составное глагольное: «умеет» обозначает возможность или способность, инфинитив «взяться» называет действие.
