Выражение имеет смысл, если подкоренные выражения неотрицательны. То есть, нужно решить систему неравенств:
$$\begin{cases} 5z - 1 \geq 0 \\ z + 8 \geq 0 \end{cases}$$
$$\begin{cases} 5z \geq 1 \\ z \geq -8 \end{cases}$$
$$\begin{cases} z \geq \frac{1}{5} \\ z \geq -8 \end{cases}$$
Значит, $$z \geq \frac{1}{5}$$
Ответ: $$z \geq \frac{1}{5}$$